Время приготовления - 45 минут
Количество - 2 порции
Ингредиенты:
Куриная грудка — 2 шт.
Соль — по вкусу
Перец белый (молотый) — по вкусу
Лимонный сок — 1/2 шт.
Уксус бальзамический — 4 ст.л.
Сахар (мелкий) — 1,5 ст.л.
Бульон куриный — 200 мл
Соус соевый — 3 ст.л.
Чеснок — 3 зубка
Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты.
2. Куриные грудки посолите, поперчите и полейте лимонным соком. Отставьте на 30 минут.
Разогрейте пароварку или кастрюлю. Застелите дно пароварки пергаментом и выложите грудки наверх. Накройте крышкой и варите до готовности 20-25 минут.
Если варите в кастрюле, варите на среднем огне.
3. После того как грудки уже минут 10 варились, приготовьте глазурь. В сковороду поместите все ингредиенты для глазури (уксус, сахар, бульон, соевый соус, чеснок) и уваривайте до сиропного состояния.
4. Снимите с огня. Положите готовые грудки кожей вниз на сковороду с глазурью. Поставьте на средний огонь и прогрейте все вместе около 2 минут с одной стороны и столько же с другой.
5. Снимите с огня, дайте грудкам «отдохнуть» в сковороде минут
6. Порежьте и подавайте!
Автор рецепта - Виктория Попин
