⠀
Ингредиенты⬇
⠀
✅ шоколад 160 гр
✅ сметана 200 гр
✅ сахар 200 гр
✅ шоколадное печенье 150 гр
✅ яйца 4 шт
✅ сливочного масло 45 гр
✅ творожный сыр 250 гр
⠀
Печенье превращаем в крошку, смешиваем с растопленным маслом. На дно формы (20 см) кладём пергамент и утрамбовываем печенье. Ставим в холодильник.
⠀
Творожный сыр смешиваем со сметаной и сахаром.
⠀
Затем постепенно добавляем 4 яйца. Вводим по одному и перемешиваем.
⠀
Но водяной бане растапливаем шоколад, даём ему немного остыть и вливаем в крем. Перемешиваем.
⠀
Если хотите сделать такой узор, как у нас, тогда оставьте 2 ложки белого крема. Затем с помощью кондитерского мешка сделайте точки и зубочисткой соедините их.
⠀
Выпекайте чизкейк на водяной бане. Мы ставили форму в стеклянную посуду, затем на противень. А противень заливали водой💦.
⠀
Выпекайте 1 час при температуре 160 градусов. Затем выключите духовку и приоткройте. Через 30 минут достаньте и поставьте на стол. После того, как торт полностью остынет, поставьте его в холодильник на несколько часов. Лучше на ночь.
-
