Ингредиенты:
Масло сливочное — 200 г
Масло растительное — 100 мл
Яйцо среднее — 1 шт.
Крахмал кукурузный — 90 г
Сахарная пудра — 120 г
Ванилин — 10 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Мука — 450 г
Какао–порошок — 20 г
Приготовление:
1. В миске взбить сливочное масло комнатной температуры, растительное масло, яйцо. Добавить сахарную пудру, крахмал, ванилин, перемешать.
2. Добавить просеянную муку с разрыхлителем (муки может понадобиться больше или меньше — тесто при нажатии должно собраться в ком), перемешать.
3. Печенье можно приготовить ванильным, а по желанию добавить шоколадные капли или рубленый шоколад. Автор разделила тесто на две части, в одну добавила какао, перемешала. Получилось песочное тесто.
4. С помощью ложки для мороженого сформировать печенье. Набрать полную ложку теста, утрамбовать немного, лишнее тесто убрать.
Получается симпатичный, рельефный шарик, похожий на шарик мороженого.
5. Выпекать на противне, застеленном бумагой для выпечки при 170 ºC около 20 минут, печенье должно остаться беленьким. Ориентируйтесь на свою духовку.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
