Утка - 1 кг
Имбирь - 20 гр
Соль - по вкусу
Горчица - 5 гр
Растительное масло - 20 мл
Морковь - 80 гр
Лук - 80 гр
Картошка - 1 кг
Паприка - 10 гр
Душистый перец - 5 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
1. Имбирь споласкиваем, очищаем от шкурки, натираем на терке. 2. Утку тщательно моем, режем на порционные куски, каждый из которых натираем солью, горчицей и тертым имбирем. Оставляем утку на время пропитаться ароматами. 3. Через полчаса выкладываем мясо в чашу мультиварки и обжариваем в растительном масле до золотистой корочки, используя режим "Жарка". 4. Морковку разрезаем пополам вдоль, затем нарезаем пластинками. Лук режем небольшими кубиками. 5. Извлекаем мясо, а на вытопившемся жире жарим подготовленные овощи. 6. Картошку очищаем, нарезаем крупными кусочками. 7. К обжаренным моркови и луку выкладываем румяную уточку, картофель, добавляем паприку, соль по вкусу, перец душистый и лавровый лист. 8. Заливаем ингредиенты водой таким образом, чтобы они были почти ею покрыты. 9. Выбираем программу "Тушение" и выставляем время - 60 минут. Подавайте утку на стол в горячем виде. Приятного аппетита!
