Калорийность на 100 гр - 55 ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Вода – 1,5 стакана;
- Картофель – 6 шт. среднего размера;
- Сельдерей – 2 стебля;
- Вода – ¼ стакана;
- Обезжиренное молоко – 1 стакан;
- Соль – по вкусу;
- Белый перец – по вкусу;
- Зеленый лук – пару перьев, мелко порезанных.
Рецепт приготовления:
1. Порежьте картофель кубиками, а сельдерей – кусочками.
2. Доведите 1,5 стакана воды до кипения. Положите картофель и сельдерей, накройте и доведите до кипения еще раз. Уменьшите огонь и варите, пока картофель не станет мягким (около 20 минут).
3. Вылейте жидкость в блендер, добавив готовые овощи и четверть стакана воды. Закройте и смешайте до однородного состояния (1 минута).
4. Положите овощное пюре обратно в кастрюлю. Добавьте остальные ингредиенты и подогрейте, помешивая время от времени.
5. Разлейте по тарелкам, украсив зеленым луком.
6. Подавать суп с чесночными гренками или сырными кубиками.
