Желатин - 20 г;
Вода - 100 мл;
Сахар - 400 г;
Ванильный caхар - 5 г;
Соль щепотка;
Вода - 100 мл;
Краситель по желанию;
Кукурузный крахмал и сахарная пудра 1/1 примерно по 2 ст.ложки
Приготовление:
В воду высыпаем желатин и оставляем разбухать на полчаса.
В кастрюле или сотейнике соединяем сахар, ванильный сахар или ванилин, соль и воду, нагреваем на медленном огне постоянно помешивая, как только появятся первые пузырьки снимаем с огня.
Разбухший желатин растапливаем на водяной бане и начинаем взбивать, тонкой струйкой вливая сахарную смесь к желатину.
Взбиваем до плотной и тягучей массы, можно добавить краситель по желанию и ещё раз взбить до однородного цвета.
Застилаем форму пищевой плёнкой, смазываем маслом, выливаем смесь, сверху тоже накрываем пищевой плёнкой в контакт и убираем в холодильник на 6 часов, я убрала на ночь.
Соединяем кукурузный крахмал(можно заменить на картофельный) и сахарную пудру, на доску высыпаем смесь и выкладываем маршмеллоу, сверху также посыпаем смесью, убираем пленку и нарезаем на кусочки, эти кусочки со всех сторон покрываем смесью из крахмала и сахарной пудры.
Приятного аппетита🥐🤗
