Капуста квашеная - 300 гр
Рис - 50 гр
Свинина - 300 гр
Лук репчатый - 80 гр
Чеснок - 1 зубч.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло - 5 мл
Соль - по вкусу
Сметана - 100 мл
Бульон - 100 мл
Мука - 20 гр
Специи сухие - по вкусу
1. Капусту промываем, чтобы удалить излишки кислоты, откидываем на дуршлаг. Когда вода стечет, выкладываем капусту в чашу мультиварки и тушим, используя программу "Тушение" в течение 10-15 минут. Выкладываем в миску. 2. Рис, предварительно отваренный, соединяем с капустой. 3. Мясо промываем, обсушиваем, нарезаем на куски, пропускаем через мясорубку вместе с очищенным луком и чесноком. Полученный фарш выкладываем к рису и капусте. Добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем. 4. Формируем голубцы, смочив руки водой, и выкладываем их в смазанную растительным маслом чашу мультиварки. 5. Приготовим соус: - муку обжариваем на сковородке до золотистого цвета, постоянно помешивая; - вливаем сметану и бульон (воду), перемешиваем; - в полученный соус добавляем специи и соль, варим до загустения. 6. Заливаем соусом голубцы и выставляем режим "Выпечка", время - 45 минут. Вообще, время регулируйте по готовности блюда: так как мультиварки отличаются мощностью и программной "начинкой", время может немного отличатся от указанного. Готовые голубцы подавайте на стол в горячем виде. Приятного аппетита!
