Вкусно, бюджетно и для любого бисквита. Можно и для медовика.
⠀
1. СМЕТАНА и СЛИВКИ
Сметана 25-30% 500 г
Сливки 33% 350 г
Сахарная пудра 120 г
Все ингредиенты хорошо охлаждённые.
Взбить на средней скорости миксера до плотного состояния.
⠀
2. СЛИВКИ и СГУЩЕНКА
Сливки 33% 700 г
Сгущёнка варёная 300 г
Сливки взбить со сгущёнкой до состояния, когда крем держит форму на венчике. Все продукты с холодильника.
⠀
3. КАКАО, СЛИВКИ И СГУЩЕНКА
Сливки 33% 650 г
Сгущёнка варёная 350 г
Какао 25 г
Сливки и сгущенка с холодильника.
Взбить на средней скорости миксера, в конце добавить какао.
