Вкуснейшая картофельная запеканка с курицей, сыром и грибами — одно из самых популярных блюд в нашей стране. Запеченная курица с картофелем станет сытным обедом, а хрустящая золотистая корочка из тертого сыра сделает блюдо еще вкуснее.
Приготовление:
1. Подготовьте все ингредиенты. Промойте филе грудки, грибы и овощи. Очистите картофель и репчатый лук. Поставьте духовку на разогрев до 180ºС.
2. Нарежьте лук соломкой. Натрите сыр на крупной терке. Нарежьте шампиньоны на половинки. Нарежьте филе грудки кусочками среднего размера. Нарежьте картофель кружочками.
3. Возьмите сковородку, смажьте ее подсолнечным маслом и выложите лук для обжарки. Добавьте к репчатому луку шампиньоны. Обжаривайте до появления золотистой корочки.
4. Возьмите форму для запекания, смажьте ее растительным маслом, выложите в форму нарезанный картофель. Разделите тертый сыр на 3 части. Треть сыра посыпьте сверху на выложенный ранее картофель. Сверху выложите обжаренные шампиньоны с репчатым луком. Посыпьте сверху второй частью тертого сыра. Выложите сверху нарезанное филе грудки.
5. Залейте запеканку сливками. Посыпьте сверху третьей частью тертого сыра. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.
6. Поставьте блюдо в разогретую до 180ºС духовку на 1 час, готовьте до появления золотистой корочки.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
