Утка - 2 кг
Помидоры - 1 кг
Болгарский перец - 500 гр
Лук-порей - 200 гр
Перец черный молотый - 1 чайн.л.
Топленое масло - 50 гр
Хмели-сунели - 1 чайн.л.
Уцхо-сунели - 1 чайн.л.
Чеснок - 7 зубч.
Кинза, кориандр - 50 гр
Соль - 2 чайн.л.
1. Тщательно моем утку, обсушиваем ее бумажными полотенцами. Режем крупными кусочками. 2. Моем овощи, очищаем перец от семян и режем небольшими кусочками. Также нарезаем помидоры, лук - колечками. 3. Растопите масло и отправьте его в кастрюлю мультиварки. Выложите в масло кусочки утки нижним слоем. 4. Самое время добавить к мясу специи: хмели-сунели, уцхо-сунели и перец черный молотый, а также соль (половину). 5. Нарезанные овощи перемешайте с оставшейся солью и выложите поверх утки. 6. Закройте крышку мультиварки, выставите режим "Тушение", время - 60 минут. 7. Почистите зубчики чеснока, измельчите. 8. Порубите мелко кинзу. 9. Добавьте чеснок и кинзу в готовое блюдо и оставьте в режиме подогрева на 5-10 минут. Подавайте чахохбили к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
