Ингредиенты:
1 упаковка черничного желе
5 ч. л. желатина
900 г бисквитов а-ля савоярди
0,5 л йогурта со вкусом лесных ягод
250 мл воды
250 мл сливок 30%
250 г ягод
3 ч. л. сахарной пудры
200 г ягод
Приготовление:
Поместите желатин в холодную воду (1/2 стакана) и дайте ему набухнуть. Холодные сливки взбить с сахарной пудрой, затем соединить с йогуртом. Разогреть набухший желатин в микроволновке до растворения. В сливочно-йогуртовую массу добавить остывший желатин, тщательно перемешать. Добавить промытые и подсушенные ягоды, аккуратно перемешать. Выложите дно формы (26 см) бисквитами, поверх вылить массу и разровнять ложкой. Поместить в холодильник до полного застывания. Развести желе в 1,5 стаканах горячей воды. Залить пирог остывшим желе, добавить ягоды и вернуть в холодильник до полной концентрации.
