.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
▪Молоко — 500 мл.,
▪Мука пшеничная — 150 гр.,
▪Сахар — 1 ст.л.,
▪Тёмный шоколад — 100 гр.,
▪Яйцо — 2 шт.,
▪Варенье/конфитюр/джем любой ( у меня варенье из чёрной смородины) — 250 гр.,
▪Маскарпоне — 250 гр.,
▪Творог 5% — 300 гр.
▪Ягоды для украшения.
.
1⃣Молоко слегка подогреваем. В миске смешиваем муку, яйца и сахар, добавляем 100 мл. молока и перемешиваем до однородности.
2⃣Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновой печи короткими сессиями. Вмешиваем шоколад в тесто.
3⃣Вливаем оставшееся молоко в два-три приема, каждый раз хорошо размешивая. Оставляем тесто на 30 минут.
4⃣Выпекаем блинчики на сковородке диаметром 18-20 см. Готовым блинчикам даем остыть.
5⃣Для крема взбиваем миксером творог и маскарпоне, добавляем варенье, перемешиваем.
6⃣Получившимся кремом промазываем блинчики, собираем торт и убираем в холодильник на пару часов. После по желанию можно украсить ягодами. Готово ✅
