Сливки - 500 мл
Закваска - 0.5 гр
Сливки можно брать любой жирности, но следует учесть, что чем жирнее сливки, тем гуще будет сметана. Приступим непосредственно к процессу: - сливки подогреем, для чего поставим емкость с молочным продуктом в чашу мультиварки, выберем программу "Мультиповар", установим температуру 40 градусов и время - 10 минут; - в чистые баночки (тщательно вымытые и ошпаренные кипятком) высыпаем закваску, вливаем подогретые сливки; - размещаем баночки в чаше мультиварки, предварительно ошпарив кипятком (все должно быть стерильным); - выбираем программу "Йогурт" и задаем время 10 часов. Сметана готова к употреблению! Готовьте с любовью и хорошим настроением!
