Ингредиенты для коржей:
Мука рисовая цельнозерновая - 140 гр
Кукурузный крахмал - 50 гр
Какао - 2 ст.ложки
Сахар - 130 гр
Кокосовая стружка - 50 гр
Сметана - 300 гр
Ванилин - 1,5 гр
Разрыхлитель - 12 гр
Ингредиенты для крема:
Сметана - 300 гр
Сахарная пудра - 100 гр
Творог - 180 гр
Ванилин - 1,5 гр
Шоколад - 5 гр
В емкости смешиваем муку, кукурузный крахмал, сахар, яйца, разрыхлитель, ванилин и сметану.
Взбиваем миксером и добавляем какао. Продолжаем взбивать до однородной консистенции.
Делим массу на 4 равные части. У меня вышло по 180 гр.
На смазанную кокосовым маслом форму выливаем первую часть и запекаем в течение 15 минут в разогретой духовке до 180°. И так со всем 4 частями.
Приготовим крем для торта.
Смешиваем в блендере творог, сметану, сахарную пудру и ванилин. Масса должна получиться без комочков.
Как только корни остынут, смазываем их кремом. Сверху на посыпаем тертым шоколадом.
Ставим на несколько часов в холодильник, чтобы торт пропитался кремом.
Торт получается очень нежным, вкусным и без вредных ингредиентов
Всем приятного аппетита 🌺
-
