Ингредиенты:
Блинчики — 8–10 шт. (зависит от диаметра желаемого пирога)
Творог — 500 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — по вкусу
Замороженная вишня — 300 г
Растопленное сливочное масло — 50 г
Для заливки:
Яйца — 2 шт.
Молоко — 200 мл
Сахар — 100 г
Ваниль — по желанию
Приготовление:
1. Вишню залить кипятком и откинуть на сито.
2. Творог смешать с яйцом и сахаром.
3. Нафаршировать каждый блинчик творогом, формируя рулетики, в каждый рулетик завернуть 3–4 ягодки вишни.
4. Круглую форму (20–22 см) смазать маслом.
5. Выложить блинные рулетики, формируя улитку.
6. Смазать пирог растопленным сливочным маслом, выпекать при 180 ºС около 15 минут.
7. Для заливки все ингредиенты смешать, достать торт из духовки, залить и запекать ещё 20 минут.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
