Нам понадобится для теста:
1 банка сгущенного молока (380гр)
2 яйца
180 гр муки
50 гр сливочного масла
10 гр разрыхлителя
Соль щепотка
.
Для теста смешиваем щепотку соли, яйца и сгущённое молоко.
Постепенно добавляем муку, которую смешали с разрыхлителем, и растопленное сливочное масло. Должно получиться тягучее тесто, делим его на 4 части. Равномерно распределяем тесто на лист пергамента, как можно тоньше и выпекаем каждый корж примерно 7-10 минут.
Лист пергамента смазать маслом.
.
Для крема:
Щепотка лимонной кислоты
Ванильный сахар
0,5 л сливки 33%
200 гр сахарной пудры
400 гр творожного сыра
.
Для крема взбиваем сливки с щепоткой лимонной кислоты, добавляем сахарную пудру, ванильный сахар и творожный сыр.
Собираем торт , промазывая каждый корж кремом.
На крем по желанию выкладываем нарезанную клубнику или малину, накрываем коржом и так далее до конца. Клубнику ложить через корж.
Украсить торт по своему желанию и отправить для пропитки в холодильник на 3-4 часа.
Приятного чаепития.
