Приготовление:
1. Приготовьте продукты для рулета. Замочите чернослив в воде на 5–10 минут. Промойте куриное филе, снимите с него кожу и остатки жира. Натрите сыр на мелкой терке. Порубите мелко укроп. Куриное филе берите крупное, без кости, так как оно будет использоваться в качестве основы для рулета.
2. Сделайте рулет. Разрежьте филе так, чтобы из него получился цельный пласт мяса. Аккуратно отбейте молотком. Посолите и поперчите. Смажьте майонезом по всей поверхности. Выложите чернослив на одинаковом расстоянии друг от друга. Посыпьте сверху тертым сыром.
3. Скрутите мясо с начинкой в рулет, завернув края внутрь. Если края не закрутить, сыр при запекании выльется наружу.
4. Заверните рулет в фольгу. Выложите в форму. Запекайте в духовке при 200°C 25–30 минут.
Совет: если хотите, чтобы рулет получился с румяной корочкой, за 10 минут до окончания готовки снимите с рулета фольгу.
5. Перед подачей куриный рулет с черносливом остудите, нарежьте на куски круглой формы, украсьте укропом и ягодами клюквы.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
