Пока сезон слив, обязательно попробуйте приготовить этот простой, но очень вкусный пирог!⠀
⠀
Такую шарлотку можно сделать с любыми фруктами👌⠀
Сливы придают лёгкую кислинку и сочность!⠀
⠀
Разрыхлитель или соду добавлять НЕ НАДО, главное очень хорошо взбить яйца с сахаром.⠀
⠀
КБЖУ на 100гр.~195/5.4/3/36⠀
⠀
Ингредиенты:⠀
✔яйца-4шт.⠀
✔мука пшеничная-160гр.⠀
✔сахар-120гр.+10гр.(для посыпки слив)⠀
✔соль щепотка⠀
✔сливы-640гр. (вес в очищенном виде)⠀
⠀
У сливы убрать косточки и разрезать их на две или четыре части.⠀
Яйца взбить с щепоткой соли и сахаром, сахар добавлять частями. Взбивать их до белого пышного состояния, масса должна увеличиться в 3-4 раза и сахар полностью раствориться, по времени примерно 20 минут. Если так взбить, тогда пирог получится пышным.⠀
Добавить к яичной массе просеянную муку и аккуратно, но тщательно перемешать( пластиковой или силиконовой лопаткой), масса должна быть однородной.⠀
Форму для запекания застелить пергаментом или смазать маслом.⠀
На дно формы разложить сливы. Сверху залить тестом, разровнять.⠀
Выпекать в разогретой духовке при 180° минут 40-50° до готовности.⠀
Готовность проверять зубочисткой, если она сухая, значит пирог готов.⠀
При выпекание первые 30-40 минут духовку лучше не открывать, так есть не отпадёт из-за перепада температуры.⠀
