Печень говяжья - 800 гр
Лук - 80 гр
Морковь - 100 гр
Растительное масло - 30 гр
Молоко - 300 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сливочное масло - 150 гр
1. Печень моем, нарезаем на кусочки произвольной формы и размера. 2. Лук и морковь очищаем, натираем на терке (лук можно не натирать, а порезать кубиками). 3. Лук обжариваем на растительном масле, используя режим "Жарка" до мягкости, затем добавляем морковь. 4. В получившуюся поджарку выкладываем печень, заливаем молоком, готовим на режиме "Тушение" в течение 25 минут. 5. После звукового сигнала добавляем соль и перец по вкусу. 6. Теперь измельчаем отварные ингредиенты с помощью блендера до пюреобразного состояния. 7. Добавляем сливочное масло, взбиваем повторно. Нежный паштет готов! Подавайте в охлажденном виде и кушайте на здоровье!
