⠀
⠀⠀Проверенный годами рецепт вкусного бисквита❗Можно испечь заранее и убрать в холодильник. А можно даже заморозить - так он еще вкуснее будет при сборке торта😍
⠀
⠀
⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ДЛЯ РЕЦЕПТА:
⠀
🔸️яйца (не холодные) - 6 шт.
🔸️сахар - 200 гр.
🔸️мука - 200 гр.
🔸️какао - 3 ст.л. с горкой( какао только Dr. Oetke.)
🔸️разрыхлитель - 1 ч.л.
🔸️ванилин - щепотка
🔸️теплое молоко- 100 мл.
🔸️растит.масло - 60 мл.
⠀
⠀ ⠀ ⠀ ______________________________
⠀
⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
♦Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли сначала на низких оборотах, потом увеличиваем скорость. Взбиваем минут 20, пока масса не увеличится в 3 раза
♦Обязательно просеиваем муку с разрыхлителем, какао и ванилином.
♦Аккуратно по-немножку добавляем сухую смесь и перемешиваем сверху вниз венчиком. Я это делаю вилкой - так привыкла.
♦В подогретое молоко вливаем масло, перемешиваем и добавляем в тесто. Также аккуратно перемешиваем.
♦Духовка уже разогрета.
♦Берём форму диаметром 23 см. На дно кладем смазанный маслом пергамент.
♦Стенки формы ничем не мажем.
♦Переливаем тесто в форму
♦Отправляем в духовку сначала первые 10 минут при 180°. Затем температуру снижаем до 160° и печём ещё 15 минут.
♦Только спустя это время можно открыть дверцу и проверить готовность шпажкой.
♦Если сыроват- добавляем при этой же температуре ещё 10-15 минут. Если горит верх - можно положить фольгу.
♦Готовый бисквит не вынимаем из формы до полного остывания.
♦Как остыл - можно, даже нужно завернуть в пленку и в холодильник на ночь, на сутки, можно заморозить даже. Но если хотите заморозить - бисквит уже в пленке заверните ещё плотно в фольгу. Это нужно для того, чтобы у него не было холодового ожога.
⠀⠀Все просто и вкусно🤗😋
⠀
⠀⠀Готовьте с удовольствием и
⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!❤
