- 250 грамм мягкого сливочного масла 82% жир.
- 250 грамм варёной сгущёнки
- 200 грамм чёрного шоколада
Масло взбить 2 минуты до побеления, затем ввести сгущённое молоко, снова взбить( буквально 1 минуту), добавить растопленный шоколад и при помощи миксера объединить с маслом и сгущённым молоком. ВСЁ!
КРЕМ ГОТОВ!
По своей структуре крем на данном этапе не стабильный. Можно таким кремом работать или дать постоять при комнатной температуре либо в холодильнике.
