Рис - 150 гр
Лук репчатый - 80 гр
Укроп - 40 гр
Морковь - 80 гр
Пекинская китайская капуста - 350 гр
Фарш мясной - 500 гр
Яйца - 1 шт.
Соль - по вкусу
1. Рис промываем несколько раз, пока вода не станет прозрачной, после чего отвариваем в слегка подсоленной воде до готовности. Сливаем жидкость, откидываем крупу на дуршлаг, промываем холодной водой. 2. Лук очищаем, мелко нарезаем. Укроп споласкиваем, измельчаем ножом. Морковь очищаем, промываем и натираем на терке. Пекинскую капусту нарезаем как можно мельче. 3. Мясной фарш солим и перчим, разбиваем яйцо и все перемешиваем. Теперь добавляем подготовленные ингредиенты: отварной рис, натертую морковь, измельченную зелень, пекинскую капусту и лук. Перемешиваем все тщательно, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. 4. Формируем небольшие голубцы овальной формы (1 голубец = 1 столовая ложка фарша), выкладываем их на ситечко для пара. 5. В чашу мультиварки вливаем немного воды (примерно 400 мл), устанавливаем ситечко с голубцами, выбираем программу "Пар" и время приготовления - 30 минут. Подаем голубцы горячими, украсив веточками укропа. В качестве гарнира можно подать салат из свежих овощей, а также обогатить голубцы любимым соусом. Приятного вам аппетита!
