Куриная печень - 500 гр
Лук репчатый - 100 гр
Растительное масло - 60 мл
Картошка - 800 гр
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сметана - 200 гр
Укроп - 50 гр
1. Печенку очищаем от пленок, прожилок, промываем под проточной водой. 2. Лук очищаем, нарезаем полукольцами. 3. Включаем мультиварку, выбираем режим "Мультиповар", устанавливаем температуру 160 градусов, вливаем половину растительного масла и выкладываем подготовленный лук. Обжариваем 5 минут, затем добавляем печенку и готовим еще 5 минут, после чего все выкладываем в миску. 4. Картошку моем, чистим, режем кусочками. Вливаем в чашу оставшееся растительное масло и обжариваем на нем картофель в течение 10 минут (используем тот же режим и ту же самую температуру). 5. Возвращаем печенку с луком в чашу, добавляем соль и перец. 6. Сметану выкладываем в пиалу, вливаем 100 мл воды, размешиваем. Заливаем этой смесью ингредиенты в чаше, перемешиваем, готовим на том же режиме в течение 20 минут. 7. Укроп споласкиваем, обсушиваем бумажной салфеткой, мелко рубим. 8. Готовое блюдо украшаем рубленым укропом. Кушайте на здоровье!
