Нежное мясо кролика, тушенное в сливочном соусе, с легким привкусом шампиньонов и специй — что может быть вкуснее для семейного обеда или ужина?
Приготовление:
1. Разрежьте грибы. Лук нарежьте, но не слишком мелко. Нарежьте морковь на крупные куски. Мелко нарубите чеснок и зелень.
2. Нарубите мясо кролика на кусочки среднего размера. Разогрейте казан и налейте растительное масло, затем выложите мясо и обжаривайте со всех сторон в течение 10 минут.
3. Добавьте в казан лук, чеснок и морковь, посыпьте специями. Сверху насыпьте нарезанные шампиньоны и залейте водой так, чтобы она покрыла все ингредиенты. Закройте казан крышкой и тушите кролика с овощами в течение 50–70 минут.
4. Добавьте помидоры черри целиком (крупные можно разрезать пополам) и тушите еще 10 минут.
5. Залейте кролика с овощами сливками, доведите до кипения и потушите еще пару минут. После этого добавьте свежую зелень и перемешайте. Выложите готовое блюдо на тарелку, украсьте свежей зеленью или помидорками черри.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
