⠀
📗Рецепт:
🔸Морковь - 100 г
🔸Яйцо - 1 шт
🔸Ряженка/кефир/йогурт - 2 ст.л.
🔸Мука (у меня рисовая+кукурузная) - 45 г
🔸Грецкие орехи - 15 г
🔸Разрыхлитель - 1/2 ч.л. (Или сода 1/4 ч л)
🔸Подсластитель
🔸Корица
⠀
Для крема:
🔸Мягкий творог - 170 г
🔸Подсластитель
⠀
✅ Приготовление:
Морковь натереть на мелкой тёрке. Добавить ряженку, яйцо и перемешать.
Затем кладём соду, подсластитель, корицу и муку.
⠀
Берем сковороду (у меня диаметр 26 см) и хорошо разогреваем.
Распределяем тесто и жарим под крышкой на медленном огне по ~5 минут с каждой стороны.
Делайте только на очень маленьком огне, чтобы не было грубой корочки, а то хуже пропитается.
⠀
Остужаем блинчик, режем на 8 частей и промазываем творожком.
⠀
Я делала вечером и за ночь он отлично пропитался🤤
