диаметр 22см
ТЕСТО:
400 г муки
250 г сливочного масла
200 г сметаны 20%
1 яйцо
КРЕМ:
600 г сгущенного молока (не вареного)
300г сливочного масла
ТЕСТО
Сливочное масло с щепоткой соли и мукой порубить ножом или блендером перебить. Сметану с яйцом перемешать, добавить в муку и замесить колобок. Если понадобится еще муки добавьте, но очень аккуратно и чуть-чуть. Отправляем тесто в холодильник на 30 мин.
Делим на 12-15 кусочков, каждый раскатываем и обрезаем кольцом, прокалываем вилкой и выпекаем при 190˚C до золотистого цвета.
Обрезки оставляем для посыпки.
КРЕМ
Сливочное масло комнатной температуры взбиваем со сгущенным молоком.
СБОРКА
Каждый корж промазываем кремом. Убираем торт в холод на несколько часов. Получаем, посыпаем крошкой от обрезков