Рулет можно подавать холодным или горячим с любым соусом и овощами. Подойдет как основное блюдо и в качестве закуски на праздничный стол.
Приготовление:
1. Помойте филе и очистите его от пленки и прожилок. Натрите на мелкой терке сыр и нарежьте зелень.
2. Начните приготовление. Разрежьте куриное филе пополам почти до конца и разверните. Хорошо отбейте мясо, но старайтесь его не порвать. Особенное внимание уделите краям. Посолите и поперчите филе. Наложите один кусок на другой так, чтобы только один край заходил на другой. Тогда при сворачивании начинка не просочится наружу. Смажьте каждый кусок майонезом. Выложите на филе сначала сыр, затем зелень.
3. Скрутите рулет из филе с начинкой. Старайтесь сделать плотный рулет и не выпускайте начинку за края при скручивании.
Совет: если будете сворачивать рулет с узкого края, то блюдо получится крупной нарезки. А если закрутить с широкого края, то кусочки получатся небольшие.
4. Запеките рулет. Плотно заверните рулет в фольгу. Отправьте в разогретую до 220 ºC духовку. Выпекайте примерно 25–30 минут. За пять минут до готовности раскройте фольгу, чтобы дать мясу запечься до румяной корочки.
5. Достаньте из духовки готовый рулет из грудки с сыром и дайте ему остыть. Только после этого нарежьте его на кусочки и украсьте зеленью.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
@foodrumedia
