Для коржей: Сгущенное молоко – 300 гр Яйцо – 3 шт. (общий вес со скорлупой 195 гр) Соль – 1 щепотка Мука просеянная пшеничная – 180 гр Разрыхлитель – 10 гр Крем: Сливки 33% - 500 гр Сгущенное молоко – 80 гр Ванильный сахар – 10 гр 1. Взбить яйца со щепоткой соли 3-4 минуты, добавить сгущенное молоко, муку с разрыхлителем. 2. Пергамент или силиконовый коврик смазать сливочным маслом, распределить половину теста (330-340 гр) тонким ровным слоем. Выпекать при 180 градусах 6-7 минут до готовности. Таким же образом выпечь и второй корж. 3. Для крема взбить холодные сливки с ванильным сахаром, во взбитые сливки добавить сгущенное молоко тонкой струйкой, взбивая на средней скорости миксера. 4. Остывшие коржи разделить на 4 части, промазать коржи и бока кремом. Поставить торт в холодильник на 2 часа. Украсить по желанию.
