Печень говяжья - 800 гр
Молоко - 500 мл
Лук репчатый - 160 гр
Зелёный лук - 20 гр
Укроп - 20 гр
Сливочное масло - 50 гр
Соль - по вкусу
Сметана - 200 гр
1. Печень вымойте, очистите от пленочек, нарежьте соломкой, выложите в миску, залейте молоком. Оставьте печень вымачиваться примерно на полчаса, после чего откиньте на дуршлаг. 2. Репчатый лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами. 3. Перья лука и укроп помойте, дайте обсохнуть, измельчите с помощью ножа. 4. В чашу мультиварки положите сливочное масло, выложите лук. Включите программу "Мультиповар", выставьте температуру 160 градусов и обжарьте лук в течении 5-6 минут. 5. Выложите печень к луку, посолите, перемешайте и готовьте на том же режиме в течении 5 минут. 6. А теперь убавьте температуру до 140 градусов, добавьте в чашу мультиварки сметану, перемешайте и готовьте в течении 10 минут. Все, печень готова! Выложите печень по-строгановски в салатник и посыпьте рубленным луком и укропом. Подавайте на стол, приятного аппетита!
