Перец чили - 250 гр
Помидоры - 500 гр
Соль - по вкусу
Перец горошком - 10 шт.
Чеснок - 10 зубч.
Мёд - 2 стол.л.
Уксус - 1 стол.л.
Подготовка продуктов.
Чеснок чистим и мнем.
Чили нарезаем (срезаем только плодоножку). Томаты нарезаем на половинки и вырезаем серцивину.
Перекручиваем чили и томаты в блендере.
В кастрюлю помещаем томаты перемешанные с чили, чеснок, немного соли, перец горошком, мед. Все перемешиваем и ставим на большой огонь.
Доводим до кипения и на среднем огне тушим примерно 25 мин. до исчезновения сырого запаха, периодически помешивая.
Добавляем уксус и тушим еще около 5 мин.
После приготовления готовое блюдо раскладываем в банки.
