Для теста:
🍰сгущенное молоко - 1 банка ( +-380 г)
🍰яйца - 2 шт
🍰мука - 1 стакан ( 200 мл)
🍰 разрыхлитель - 15 г
Для крема:
🍰творожный сыр - 300 г
🍰сливки 35% - 350 мл
🍰сахарная пудра - 130 г
🍰малиновое варенье ( не обязательно)
🍰фрукты и ягоды для украшения
Приготовление:
⚜Взбиваем слегка яйца и добавляем к ним сгущенное молоко.
⚜Добавляем просеянную муку и разрыхлитель.
⚜ Берем лист для выпечки, рисуем круг. У меня 18 см. И выкладываем 2-3 ложки теста.
⚜ Выпекаем 3-4 минуты при 200 С’. Достаем и сразу переворачиваем на другой лист и сразу снимаем бумагу. Бумага должна быть хорошего качества , иначе коржи будут липнуть.
⚜ Проделываем все тоже самое с остальным тестом. У меня получилось 7 коржей. Теперь когда остынут, берем кольцо меньшего размера и обрезаем края.
⚜Для крема: в чаше миксера смешиваем творожный сыр и сахарную пудру на самой низкой скорости.
⚜ Затем добавляем понемногу сливки, взбиваем сначала на низкой скорости, затем переходим на высокую. Готовый крем довольно плотный.
⚜ Я собираю этот торт в кольце. На подложку (тарелку) выкладываем немного крема(чтобы торт не ездил) и кладём первый корж. На него выкладываем крем. Сверху выкладываем 1-2 ч.л. малинового варенья ( это не обязательно), можно любые порезанные фрукты. Повторяем данную последовательность для каждого коржа.
⚜Убираем в холодильник на пару часов. Затем выравниваем края и вверх торта кремом, который остался. Украшаем торт ягодами и фруктами.
Приятного аппетита ❤🍰
