Ингредиенты
2 ст. сахар
2 шт. яйца куриные
100 г маргарин
2 ст.л. мед
0,5 ч.л. сода
4-5 ст. мука
1 ст.л. крахмал
1/4 ст. молоко коровье
200 г масло сливочное
1 ч.л. кофе (растворимый)
Процесс приготовления
Взбить в одной емкости стакан сахара и 2 яйца.
Поставить на водяную баню и добавить 2 ложки меда.
Затем убрать с плиты и добавить маргарин и соду.
Все тщательно перемешать и добавить 4-5 стаканов муки и замесить тесто.
Готовое тесто разделить на несколько частей. У меня получилось поделить на семь частей.
Раскатать тоненько и ровно обрезать края. Можно и потолще раскатывать‚ но я люблю‚ чтобы коржики были тонкие. Можно коржик проткнуть в нескольких местах вилкой или надрезать ножиком‚ чтобы не вздулся. Запекать каждый корж отдельно в духовке.
Для крема взять 1 стакан сахара‚ перемешать с 1 столовой ложкой муки‚ крахмалом‚ растворимым кофе, затем влить холодное молоко и довести до кипения. И как только остынет‚ добавить сливочное масло и перемешать до однородной массы. Крем готов.
Теперь смазать каждый корж кремом‚ а затем весь тортик посыпать крошкой, оставшейся от коржей‚ шоколадом‚ или пудрой. Тортик готов. Торт получается прямоугольный. Но когда он пропитается из него можно вырезать любую фигуру. Приятного аппетита!
