⠀
Все салаты на основе овощей и сыра. И могут раскрасить, как обычный ужин, так и украсить праздничный стол.
Все они простые в исполнении и, наверняка, вам знакомы.
Но поделюсь парой своих «фишек».
⠀
1.Салат «Капрезе»🥗
В который можно добавить крем-бальзамик или, что мне больше по душе, соус песто.
⠀
2.Греческий салат🥗
Заправлю так. В оливковое масло добавляю сухие специи и подогреваю. Затем даю остыть. Это придаёт особенный аромат.
Можно использовать готовый набор специй для греческого салата или взять сухие орегано, петрушку, душицу.
⠀
3.Салат с бураттой🥗
Честно говоря, сыр буратта, я попробовала недавно и теперь просто обожаю! Оболочка моцареллы и тянущаяся сливочная масса внутри. Ммм😍
В этот салат мне также нравится добавить песто. Можно взять покупной, но куда ароматнее самодельный.
Вот рецепт.
🥣Соус «Песто»
Пучок базилика
1/2 ч л соли
2 ст л кедровых орехов
50 г твёрдого сыра типа пармезан
2 зубчика чеснока
Базилик с солью измельчаем (идеально в ступке, но можно и блендером) до кашицы. Орехи чуть обжариваем на сковороде, измельчаем.
Сыр трём, чеснок давим. Добавляем к базиликовой кашице все ингредиенты, перемешиваем.
Хранится в холодильнике в закрытой таре до недели.
⠀
Автор: elena_goodfood
-
-
