Язык свиной - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Корень сельдерея - 30 гр
Лавровый лист - 3 шт.
Перец горошком - 7 шт.
Соль - по вкусу
Подготовить ингредиенты.
Овощи вымыть и очистить.
Языки выложить в скороварку, влить 2,5 л воды, выложить овощи, лавровый лист и специи.
Варить около 1,5 часов.
Языки вынуть из бульона.
Опустить в холодную воду и снять кожицу.
Нарезать языки тонкими ломтиками.
