Шампиньоны - 0.5 кг
Сметана - 5 стол.л.
Лук - 1 шт.
Мука - 1 стол.л.
Вода - 1 стак.
Твёрдый сыр - 100 гр
Сливочное масло - 2 стол.л.
Соль - по вкусу
Зелень - по вкусу
Специи сухие - по вкусу
1. Хорошо моем грибы. Обычно для соуса используют шампиньоны. Слегка обсушиваем бумажным полотенцем. 2. Лук чистим и мелко рубим. Включаем мультиварку на режим «Жарка» и добавляем кусочек масла. Обжариваем на нем лук до золотистого цвета. 3. Шинкуем пластинками грибы и добавляем к луку. Перемешиваем и жарим дальше. Ждем, когда испарится жидкость, и подрумянятся грибы. 4. Всыпаем муку и перемешиваем, готовим пару минут и сливаем сметану и воду. Теперь пробуем на соль, при необходимости досаливаем и добавляем по вкусу специи. 5. В конце высыпаем натертый сыр, как он расплавится, значит наш соус готов!
