Ингредиенты:
Творожный слой:
🍑Творог - 1 кг
🍑Яйца - 2 шт
🍑Сахар - 150-200 гр
🍑Сметана - 100 гр
🍑Крахмал - 2 ст.л
Нижний слой:
🍑Бисквит
🍫250 гр.муки.
🍫200 гр.сахара.
🍫ванильный сахар- 16 гр.
🍫80 гр.какао.
🍫щепотка соли.
🍫разрыхлитель- 10 гр.
🍫2 яйца.
🍫200 мл.молока.
🍫100 мл.растит.масла.
🍫200 мл.кипятка.
Приготовление: смешайте все сухие ингредиенты, затем добавьте яйца, масло, молоко и кипяток. Хорошо всё перемешать. Форму для выпекания смазать и залить нашу массу.
Отправляем в разогретую духовку на 30-35 мин. при температуре 200° .
Пропитка+персики:
🍑Консервированные персики - 1 банка
Верхний слой:
🍑Яичные белки - 3 шт
🍑Сахар - 3 ст.л
Приготовление:
1⃣ Бисквит нарезать на кубики и выложить в форму.
2⃣ Пропитать бисквит соком от персиков и выложить на него нарезанные персики.
3⃣ Для творожного слоя взбить творог, яйца, сахар, сметану, крахмал, при помощью блендера.
4⃣ Выложить творожный слой на бисквитные кубики и отправить в духовку на 30-40 минут, 180•
5⃣ Для верхнего слоя. Взбить белки с сахаром до устойчивых пиков, выложить на запеканку и снова отправить в духовку на 7-10 минут при температуре 170•, до красивого румяного цвета.
6⃣ Дать запеканке хорошо остыть и нарезать. Готово! ✅
