Ещё один очень простой тортик 🍰
Очень быстро готовится и просто тает во рту 🥰
Ингредиенты для крошки:
1. Мука - 500 гр.
2. Сахар - 140 гр.
3. Сливочное масло - 300 гр
(У меня расчёт продуктов на большой торт, если у вас семья маленькая , то смело уменьшайте количество ингредиентов в 2 раза)
👩🏻🍳 Готовим:
Муку просеиваем и соединяем с сахаром , перемешиваем. Добавляем натертое на терке холодное сливочное масло. Руками перетираем все в крошку .
Крошку обжариваем на сухой сковороде до золотисто-румяного цвета и убираем в сторону .
Ингредиенты для крема:
1. Молоко - 3 ст.
3. Кукурузный крахмал - 3 ст.л.
4. Мука - 3 ст.л.
5. Сливочное масло - 150 гр.
6. Сахар - 1 ст.
7. Яичные желтки - 2 шт.
👩🏻🍳 Готовим:
2 стакана молока выливаем в кастрюльку с толстым дном, ставим на плиту и доводим до кипения , высыпаем сахар и снова доводим до кипения.
В мисочке соединяем 1 ст молока , 2 желтка , крахмал и муку. Тщательно все смешиваем венчиком , чтобы не было комочков .
Тонкой струйкой вливаем в кипящее молоко. Быстро и тщательно перемешиваем.
Варим до загустения.
Добавляем сливочное масло , хорошо смешиваем до однородности.
Накрываем пищевой плёнкой в контакт и остужаем до комнатной температуры .
Собираем торт.
Берём кондитерское кольцо , устанавливаем его на блюдо.
Насыпаем первый слой крошки, затем слой крема . Слои повторяем пока не закончатся ингредиенты (можно прокладывать все слои любимыми ягодами, они добавят приятную кислинку)
