Молоко - 4 л
Закваска - 2 гр
1. Молоко налейте в чашу мультиварки, выберите программу "Тушение" , дождитесь закипания молока, после чего закройте крышку мультиварки и варите молоко в течение 5 часов. К слову, режим "Варка" или "Пар" также справятся с поставленной задачей на отлично. 2. В итоге получилось топленное молоко. Его нужно обязательно остудить! Температура молока не должна превышать 40 градусов. 3. В теплое молоко насыпьте закваску (я использую 2 пакетика на 4 л молока, в пакетике - 1 грамм сухой культуры), перемешайте, плотно закройте крышку мультиварки, выберите программу "Йогурт" и установите время приготовления - 8 часов. Если у вас нет данной программы, можно воспользоваться режимом "Мультиповар", установив температуру - 40 градусов. Вот и все! Угощайтесь на здоровье!
