Дыня - 700 гр
Апельсины - 1 шт.
Сахар - 400 гр
Ванильный сахар - 1 пак.
Кунжут - 30 гр
Заранее приготовим все продукты необходимые для консервации.
Апельсин , предварительно промыв под водой, очищаем от кожуры и белой плёнки. Апельсин должен быть сочным и слегка с кислинкой. Разрезаем плод на мелкие кубики. Вместо апельсина можно использовать грейпфрут, но тогда его необходимо очистить от внутренних перегородок, они сильно горчат, т.е. оставить только мякоть.
Она должна быть достаточно твёрдой, без каких либо вмятин и повреждений, с сухим «хвостиком» и источать ванильно - грушевый аромат. Дыньку хорошо промываем под проточной водой, разрезаем пополам и вычищаем косточки. Далее разрезаем на дольки и срезаем кожуру. Режем на небольшие кубики.
На дно мультиварки высыпаем дыню кусочками.
Сверху аккуратно выкладываем порезанный апельсин.
Завершаем наш процесс закладыванием в чашу мультиварки сахара, ванильного сахара и кунжута.
Включаем нашу мультиварку в режиме «тушение» на 1 час. Периодически помешиваем готовящуюся смесь.
Через час по сигналу мультиварки – варенье из дыни и апельсина в мультиварке готово. Аккуратно перекладываем его в пропаренные стерелизованные банки, закручиваем крышками, переворачиваем и укутываем одеялом до полноо остывания. Хранить в холодном месте - холодильнике или подвале
Накрываем стерильной крышкой и закатываем. Даем остыть и ставим в прохладном месте до праздничного случая.
