Супервкусный супчик 😋
Приготовление:
1. Нарежьте помидоры крупными дольками. Нарежьте лук соломкой. Для этого разрежьте луковицу пополам, после чего режьте вдоль. Мелко порубите чеснок и базилик.
2. Положите помидоры в кастрюлю, налейте 1–1,5 стакана воды. Доведите воду до кипения, после чего на медленном огне под крышкой тушите еще 15 минут.
3. Пока помидоры готовятся, обжарьте лук на оливковом масле, периодически помешивая, до образования золотистости.
4. В кастрюлю к помидорам добавьте жареный лук, порубленные чеснок и базилик. Посолите и поперчите суп по вкусу, влейте сливки, прогрейте. Снимите суп с огня, немного охладите и измельчите с помощью блендера до однородного состояния пюре.
5. Разлейте суп по тарелкам. Аккуратно выложите сыр фета небольшими кусками на суп.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
