В большой сковороде обжарить нарезанные 2 большие морковки, 2 большие луковицы , 450 гр. грибов с добавлением чеснока, петрушки, укропа, соли и сахара.
Когда все хорошо обжарится, добавить 500 мл. жидких сливок (leche evaporada) и 3 столовые ложки манной крупы. Протушить пару минут, пока масса не начнет загустевать.
Охладить и взбить всё в блендере, должен получится густой "крем" для торта.
Нарезать и отварить 4 больших картофелины. Остудить. В блендере взбить картофель с 4 яйцами, чесноком, солью мукой и подсолнечным маслом.
Масса должна получится как густой крем. На сухой сковородке из полученной массы нажарить блинов, (обжаривать с двух сторон)
Перемазать готовые блины грибным "кремом".
