🍔☕🍔☕🍔
ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ😋
Сегодня делюсь с вами рецептом этих вкусных пирогов с картошкой и сыром👩🍳
Не знаю насколько эти пироги близки к оригинальным. Но факт остаётся фактом.
Пироги очень вкусные. Однозначно советую приготовить🙋
🍔🍖🍔🍖🍔
Для теста:
500 гр. муки.
400 мл. тёплого молока либо воды.
5 гр. сухих дрожжей.
1.5 ч.л. сахара.
50 мл. растительного масла либо сливочного растопленного.
1 ч.л. соли.
Для начинки:
500 гр. творога.
100 гр. сыра Гауда (если нет осетинского сыра, можно взять творог и сыр Гауда)
400 гр. картошки (отварить)
30 гр. мягкого сливочного масла.
Соль по вкусу.
Замешиваем очень мягкое тесто. Оно даже будет липнут к рукам. Но вы не переживайте. Уберите его в тёплое место. Дайте подняться 2 раза. После того как поднимется первый раз. Обмакните руку в масло и помните немного тесто. Затем снова накройте и дайте подойти во второй раз. При работе с тестом можете воспользоваться мукой. Не забитое мукой тесто, даёт более мягкую выпечку в итоге. Выпекаем пироги в заранее разогретой духовке до 220C, 15-20 минут до румяного цвета. Режим верх низ. Противень ставлю на средний уровень. Готовые пироги смазываем сливочным маслом и накрываем пищевой пленкой. А поверх плёнки кухонное полотенце. Готовьте на радость, и радуйте своих близких.
Приятного аппетита🍀
Автор goulnara_paris
