Приготовление:
1. В миске тщательно смешайте творог, яйцо и сахар до однородной массы. Всыпьте манную крупу и перемешайте.
2. Насыпьте на рабочую поверхность манку, выложите сверху творожную массу и сверху посыпьте еще немного манки.
3. Скатайте колбаску. Приплюсните ее, нарежьте на ромбики размером в 2 сантиметра.
Совет: если масса жидковата, значит творог недостаточно сухой. Добавьте немного манки.
4. Поставьте кастрюлю с водой на огонь и подсолите. Когда вареники будут налеплены, вода уже должна кипеть. Закиньте вареники в кипящую воду по одному и перемешайте шумовкой, чтобы не прилипли ко дну. После того как вареники всплывут, поварите их еще минуты 2-3 и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
