Говядина - 1.5 кг
Капуста - 1 кг
Сливочное масло - 40 гр
Растительное масло - 60 мл
Кайенский перец - по вкусу
Чеснок - 2 зубч.
Лук - 160 гр
Морковь - 160 гр
Сельдерей - 80 гр
Болгарский перец - 80 гр
Помидоры - 200 гр
Вода - 200 мл
1. Предварительно вымытое мясо режем крупными кусочками. 2. Подготавливаем овощи: все, что нужно, моем и чистим. Капусту тонко шинкуем. Лук, морковь, сельдерей, болгарский перец режем средними кубиками. Чеснок измельчаем. 3. Разогреваем чашу мультиварки в режиме "Мультиповар" (160 градусов)или "Жарение". Кладем сливочное масло, наливаем растительное. Когда они нагреются добавляем кусочки мяса, жарим их 7-8 минут. Мешаем, чтобы мясо хорошо обжарилось со всех сторон. 4. Добавляем сельдерей, морковь, лук, и чеснок, посыпаем солью и перцем, перемешиваем. Продолжаем готовить на том же режиме еще 10 минут. 5. Наливаем воду, крышку не закрываем, режим тот же. Готовим 10 минут. 6. Выкладываем болгарский перец и капусту, готовим еще 10 минут. 7. Добавляем томаты, перемешиваем и тушим все вместе 35 минут. Приятного аппетита!
