Вареное сгущенное молоко - 370 гр
Сметана - 200 мл
Кефир - 400 мл
Яйца - 2 шт.
Сахар - 200 гр
Растительное масло - 40 мл
Сода пищевая - 5 гр
Мука - 400 гр
Какао-порошок - 40 гр
Сироп - 80 мл
Сахар - 60 гр
Какао-порошок - 40 гр
Молоко - 60 мл
Сливочное масло - 30 гр
Арахис - 80 гр
1. Подготовим две емкости, в одну насыпаем сахар, муку, какао-порошок и соду, в другую - разбиваем яйца, наливаем растительное масло и кефир. Перемешиваем жидкие ингредиенты с помощью венчика, затем соединяем их с сухими ингредиентами, тщательно перемешиваем тесто. Масса получилась немного гуще, чем на оладьи. 2. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом, выливаем тесто, выбираем программу "Выпечка" и время приготовления - 1 час, после звукового сигнала держим в режиме "Подогрев" в течение 10 минут. Затем извлекаем корж из мультиварки с помощью ситечка для пара, остужаем, разрезаем на три равных части. 3. Варенную сгущенку выкладываем в миску, добавляем сметану, взбиваем миксером до однородности. Каждый корж пропитываем сиропом, щедро промазываем кремом, таким образом собираем торт. 4. Арахис измельчаем в блендере крупно, подсушиваем в духовке или на сухой сковороде. Пока арахис остывает, подготовим глазурь: какао насыпаем в сотейник, добавляем сахар, наливаем молоко, отправляем на огонь, при постоянном помешивании венчиком доводим глазурь до кипения, после чего снимаем с огня, добавляем небольшой кусочек сливочного масла. Когда масло полностью растопится, а глазурь остынет до комнатной температуры, поливаем ею торт и посыпаем арахисом. Даем торту пропитаться в течение 2 часов, после чего подаем на стол. Сладкого вам чаепития!
