Ингредиенты:
Перец болгарский — 2 шт.
Рис — 100 г
Куриная грудка — 200 г
Маленькая луковица — 1 шт.
Специи — по вкусу
Томатная паста — 1 ст. л.
Сыр — 60 г
Приготовление:
1. Рис отварить. Из куриной грудки сделать фарш или просто мелко порубить.
2. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле, добавить к луку грудку и обжарить все вместе, добавить специи, томатную пасту и немного воды, потушить несколько минут, добавить рис и перемешать.
3. Перцы разрезать вдоль, получится 4 половинки (или можно просто срезать крышечку сверху). Наполнить каждую половинку начинкой, уложить в жаропрочную форму, налить немного воды и поставить запекаться при 200 ºC 30 минут.
4. Горячие перцы посыпать сыром и снова убрать в духовку на пару минут.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
