Баклажаны - 400 гр
Болгарский перец - 120 гр
Помидоры - 200 гр
Лук репчатый - 80 гр
Чеснок - 5 гр
Сливочное масло - 50 гр
Соль - по вкусу
1. Баклажаны моем, отрезаем концы с обеих сторон, нарезаем кусочками крупно, выкладываем в миску, оставляем на 20 минут. 2. Болгарский перец очищаем от семян и перегородок, удаляем плодоножку, тщательно моем, нарезаем соломкой. 3. Репчатый лук очищаем, моем, также режем соломкой. 4. В чашу мультиварки выкладываем кусочек сливочного масла, затем отправляем в нее баклажаны, перец и лук, выбираем программу "Тушение" и готовим в течение 20 минут. 5. Помидоры моем, нарезаем крупными дольками. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс. Выкладываем помидоры и чеснок к остальным овощам, солим и продолжаем тушить еще 10 минут. Подаем на стол в качестве гарнира к мясу или птице, либо даем соте полностью остыть и подаем на стол как салат. Приятного аппетита!
