ИНГРЕДИЕНТЫ:
●Яйца-4шт
●Сахар-200гр
●Молоко-100мл
●Сок мандарин-100мл
●Мука-250гр
●Разрыхлитель-10гр
Отдельно взбиваем белки со 100гр.сахара ,до устойчивых пик.
Затем взбиваем желтки с оставшимся сахаром до увеличения в объёме.
Муку смешиваем с разрыхлителем.
И начинаем частями соединять все продукты и промешивать ложкой.
Выливаем тесто в форму 18см.и выпекаем при температуре 170градусов 40-45минут. Готовность проверяем шпажкой. Если при прокалывании бисквита она сухая,то он готов.
●КРЕМ:
Сливки не менее 33% -250гр.
Сахарная пудра-50гр.
Всё взбить до устойчивых пиков.
