Ингредиенты.
Мука 450гр.
Яйца 2 шт.
Мёд 4-5 ст.л.
Сахар 150 гр.
Масло сливочное 180 гр.
Сода 1 ч.л.
Для крема .
Сметана 600-700 гр.
Сахарная пудра 150 гр.
Украсть по желанию.
В сотейник добавьте мёд нагрейте ,добавьте масло сливочное растопите, добавьте соду перемешайте как образуется пенка варите 2 мин снимите с огня. В миску взбивайте яйца с сахаром мин 5 и постепенно налейте в медовую массу, взбивайте еще 5 мин . Просейте муку и замесите тесто, тесто разделить на 7 частей убирайте в холодильник мин на 30. Приготовьте крем, в миску добавьте сметану и сахарную пудру, взбивайте 5 мин , убирайте в холодильник. Тесто раскатывать прямо на пергамент очень тонкие коржи. Вырезать круг с помощью тарелки( диаметром 24 см)сделать несколько проколов вилкой и выпекать по одному 2-3 мин. в разогретой духовке до 180-200 гр. до коричневатого цвета. Промазывать коржи (крема не жалеть)Убирайте в холодильник на 5-6 часов. Украсьте по желанию, приятного аппетита вам! 🤗⚘
