Рисовая каша или плов?)😊
🍖🍝🍖🍝🍖
Споры на эту тему не заканчиваются😂
Если вы ещё не готовили именно так, то обязательно попробуйте👩🍳
Мясо 500 гр.
Морковь 10 шт.
Лук 2 шт.
Рис 2 ст.
Чеснок.
Соль, перец, куркума, зира/кумин.
Обжариваем до горелости лук в разогретом масле, лучше топленом.
(От горелого лука не остаётся вкуса) К луку добавляем мясо и обжариваем до аппетитного цвета минут 10.
Далее отправляем в казан морковь. Перемешиваем, заливаем водой, чтобы вода покрывала ингредиенты, приправляем специями, перемешиваем, укладываем по центру головку чеснока, накрываем крышкой и оставляем на слабой температуре до готовности мяса. Затем убираем чеснок и засыпаем предварительно вымытый рис. Выравниваем рис по всей поверхности, заливаем воду на 2ьсм выше уровня риса, возвращаем в центр чеснок и под крышкой оставляем на средней температуре до готовности риса.
Готовый плов подавать горячим с холодным айраном.
Приятного аппетита🍀